Devenez vigneron le temps d'une animation

« Élaborer votre propre cuvée »

Cette animation conviviale et détendue est conçue par équipe de quatre ou cinq personnes devant élaborer chacune leur propre vin. Autour d’ateliers participatifs, chaque équipe devra, prouver sa capacité à travailler ensemble, échafauder une petite stratégie marketing, trouver le nom de sa cuvée, dessiner son étiquette et enfin réaliser son propre vin à l’aide des échantillons mono-cépages proposés.
Chacun devra donc faire preuve de réflexion et de créativité afin de mener à bien sa mission.

Déroulement de l’animation

En introduction

  • Présentations et explications des objectifs. Constitution des équipes.
  • Revoir rapidement les fondamentaux de la dégustation ; sur quel critères votre cuvée va-t-elle être appréciée ?
  • Les constituants du vin et la notion d’équilibre
  • Qu’est-ce qu’apporte à votre cuvée chacun des cépages à votre disposition ?

Sous forme d’ateliers ludiques et pédagogiques, chaque équipe constituée devra

  • Déterminer un positionnement sur le marché vin et élaborer sa stratégie marketing
  • Trouver le nom de sa cuvée et dessiner son étiquette
  • Réaliser votre cuvée à l’aide des cuvées mono-cépage à votre disposition. Discuter, partager, assembler, et déguster afin de créer la cuvée la meilleure et la plus cohérente à votre démarche. 

Une fois terminée, vous faites votre premier salon viticole et devez présenter à l'assemblé votre production. Un jury composé de l’animateur et d’une personne de chaque équipe dégustera les cuvées élaborées et déterminera l’équipe gagnante.

 

Durée total de l’animation : 2 h à 2 h 30 
Cuvées possibles :
Esprit Vallée du Rhône, Esprit Vallée de la Loire et Esprit Bordeaux
Cette prestation comprend, l’ensemble du matériel de dégustation, ainsi que le matériel nécessaire à l’élaboration des cuvées : Les vins, les verres, les crachoirs. Ces animations s’accompagnent de nombreux supports, cartes et documentations facilitant la compréhension de chacun.